Dieta Paleo – como fazer, dicas e cardápio

Uma alimentação sem cereais e rica em proteína animal, é assim que os antepassados da era Paleolítica se alimentavam e, do estudo deste período, surgiu a Dieta Paleo. Neste artigo vamos falar sobre Dieta Paleo, como fazer, dicas e cardápio para você fazer com segurança.

Segundo os especialistas e defensores desta dieta, nosso organismo aceita e se adapta melhor à alimentação dos nossos ancestrais e isto evitaria vários problemas como diabetes, obesidade, elevação do colesterol, etc.

Vantagens e desvantagens da Dieta Paleo

Dieta Paleo

A parte boa da Paleolítica é que:

– É rica em ômega 3,

– Contém baixíssimo teor de hidrato de carbono,

– É livre de laticínios, o que evita inchaços e doenças digestivas,

– Contém muitas fibras e antioxidantes,

– Rica em vitaminas e sais minerais

– O teor de sódio é reduzido

Já a parte ruim da dieta Paleo é que:

– Pode ser difícil na prática devido ao tipo de alimento não ser o padrão a que estamos acostumados,

– Há poucas opções para variar na refeição – apenas 3 grupos alimentares,

– Hidratos de carbono em falta têm como efeito negativo a falta de energia.

Como fazer a Dieta Paleo

Dieta Paleo

Agora que você já leu as principais vantagens e desvantagens da dieta dos nossos ancestrais, vamos ver o que você pode e não pode comer.

Bom, vamos começar pelo que você pode comer, já que a lista é pequena (nem por isso deixa de ser saborosa):

– Carnes vermelhas

– Peixes, frango e mariscos

– Vegetais e frutas da estação

– Ovos

– Sementes e frutos secos

– Azeite

A sugestão é que você imprima esta lista e cole em local visível para facilitar na hora do preparo da comida, ou leve consigo na carteira para o caso de comer fora.

Já para a lista dos “proibidões” da Paleo estão:

Dieta Paleo

– Laticínios e derivados, como queijos, iogurtes, etc,

– Grãos como feijão, lentilha, ervilha, soja e outros,

– Açúcar de maneira geral

– Alimentos processados

– Cereais e batatas

Dicas para fazer o cardápio da Dieta Paleo

Dieta Paleo

No café da manhã você começa o dia com ovos mexidos. Faça-os no azeite e alterne o tempero a cada dia para que não fique enjoativo. Para beber, faça um suco de fruta da estação sem açúcar e pode também terminar a refeição com um chá de cidreira ou hortelã.

Antes do almoço, faça um pequeno lanche para evitar passar muito tempo sem comer. A dica é comer uma fruta com uma pequena porção de sementes ou castanhas.

Para o almoço, capriche na salada, você pode comer o quanto quiser de folhas. Acrescente azeite ou patê de azeitonas para dar um toque especial. Carne vermelha ou de frango grelhada complementa o prato. Para finalizar, um chá de boldo ou alecrim sem açúcar.

No meio da tarde faça um lanchinho semelhante ao da manhã: frutas frescas com amêndoas ou sementes. Por fim, o jantar pode vir com um delicioso peixe cozido ou grelhado. Legumes no vapor sempre são bem vindos e você pode variar durante a semana.

Antes de dormir, prefira um chá de camomila e uma pequena porção de frutos secos.

Esta dieta, como todas as dietas restritivas, são mais recomendadas para casos extremos em que há necessidade de grande quantidade de peso em pouco tempo. Vale lembrar que mesmo seguindo essas dicas, isto não substitui o acompanhamento nutricional ou endócrino caso haja a recomendação da dieta.

Procure seu médico e ajuste o cardápio sugerido se houver necessidade. O importante é você fazer corretamente para evitar complicações à saúde e atingir o peso desejado sem riscos! Conte pra gente como foi sua experiência com a dieta Paleo.

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